鉄フライパンで料理が2倍美味しくなる!? 料理初心者がオススメするフライパン


今回は鉄フライパンのご紹介です。初心者の私も愛用させていただいております。

理屈は後にして、鉄フライパンは最初の手入れさえしてしまえば、以降洗剤を使う必要も無いし、油をならせばこびりつきも軽減されるしでオススメなんです。

テフロン加工では、いくら頑張ってもフライ返し何かで表面に傷がつくと、あっという間に劣化しますよね。やっぱり、ある程度安かろう悪かろうはあると思います。その点、鉄フライパンは、錆び付いてもお手入れをすれば復活し、半永久的に使える代物です。

私が鉄フライパンで調理するのに最もオススメしたいのは、強火が必須な中華料理!

特にチャーハンなんかは、あんまり時間をかけると米が焦げ付くし、卵もぼろぼろになるしで、強火で最初からかけられる鉄フライパンで正しい手順を踏んで調理すれば、格段に美味しくなります。

また副次的な効果として、鉄分が料理にしみ出すので、鉄分不足の解消にも効果があると言われています。

↓で紹介している商品には、わかりやすく説明書もついてますので、初心者の方も是非!

お値段はテフロンの3倍くらいしますが、それ以上に価値はあります!


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